03.09.2015

Mulla on selkeästi joku pahe suolaisiin piirakoihin. Mut ne on vaan niin hyviä ja on kiva kokeilla uusia. Täytyy nyt leipoa jotain makeaa seuraavalla kerralla.

Omena-pekonipiirakka

Pohja:

• 100 g voita
• 3 dl vehnäjauhoja
• 0,5 dl vettä

Täyte:

• 120 g pekonia
• 3 keskikokoista omenaa
• 150-200 g cheddarjuustoraastetta (tai muuta mielestäsi)
• 3 kananmunaa
• 2 dl ruokakermaa
• 1 dl maitoa
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria
• 1 dl tuoretta timjamia

Pohjaa varten sekoita voi ja muut ainekset sekaisin.
Painele taikina piirakkavuokaan.
Laita vuoka jääkaappiin täytteen teon ajaksi.
Pilko pekoni pieneksi ja paista se.
Kuori ja kuutioi omenat. Sekoita kananmunat, kerma, maito, suola, pippuri ja timjami.
Laita pekonit piirakkavuokaan, omenat perässä ja kaada kananmunaseos päälle. Juustoraaste viimeiseksi.
Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa n. 30 min tai kunnes se on kypsä.

Tässä piirakassa omena toimii myös loistavasti! Suosittelen testailemaan. Uskon ettei tule pettymystä.

Avainsanat: leipojat, leivonta, Joonatan, leipoo, leivotaan, ohje, ohjeita, resepti, reseptejä, suolainen, omena, piirakka, piiras, omenoita, syksy, pekoni, juustoraastetta, ruokakermaa, munia, maukas, hyvä, quiche

Ei arvosteluja vielä!

Sinun arvosanasi:

---