Miljonäärileivokset

Jos joulunjälkeiset kukkaronnyörien kiristelyvinkit tai uuden vuoden laihdutuspuheet ahdistavat, kannattaa unohtaa itsensä kiusaaminen ja vetää kaikki reilusti överiksi. Siihen sopivat loistavasti murotaikinapohjaiset, kinuskilla ja suklaalla kuorrutetut miljonäärileivokset. Kolmesta kerroksestaan huolimatta tämä herkku on helppo tehdä: pohjataikinassa vedetään mutkat iloisesti suoriksi jättämällä nyppimiset ja jääkaapissa lepäilemiset väliin, ja kuorrutus on pelkästään sulatettua suklaata. Kinuskitäyte ei vaadi kuin vartin huolellisen seisoskelun hellan ääressä, mutta lopputulos palkitsee varmasti!

Pohja:

• 200 g voita
• 1,25 dl ruokokidesokeria (tai tavallista sokeria)
• 1 muna
• 4 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl aitoa vaniljaa

Kinuski:

• 1 tlk (397 g) sokeroitua maitotiivistettä (Dovgan tai Markomilk)
• 1 dl glukoosisiirappia
• 150 g voita
• 2 dl ruokokidesokeria

Päälle:

• 1 levy (200 g) Fazerin sinistä (tai muuta maitosuklaata)

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi, lisää muna. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Levitä taikina leivinpaperilla peitetyn uunivuoan tai –pannun (n. 20x30 cm) päälle.

Paista 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes pohja on saanut vähän väriä ja on kypsä.

Sulata täytettä varten voi paksupohjaisessa teräskattilassa tai pinnoitetussa kattilassa ja lisää sekaan sokeri. Sekoita, kunnes sokeri liukenee.

Lisää glukoosisiirappi ja maitotiiviste. Keitä koko ajan sekoittaen noin 15 minuuttia tai kunnes seos alkaa paksuuntua. Täyte saa kiehua keskilämmöllä melko reippaasti, mutta jos se alkaa tummua liikaa tai roiskua, vähennä tehoa. Ja oikeasti, sekoita ihan koko ajan.

Levitä valmis kinuski pohjan päälle ja laita jääkaappiin noin tunniksi.

Sulata suklaa ja levitä jähmettyneen kinuskitäytteen päälle. Anna olla jääkaapissa vielä muutama tunti.

Avainsanat: leipojat, leivonta, ohje, resepti, leivos, leivonnainen, veera leipoo, miljonäärileivokset, miljonääri leivokset, miljonääri-leivokset, miljonäärileivonnaiset, kinuski, helppo kinuski, murotaikina, muropohja, suklaakuorrute, sula suklaa, fazerin sininen, maitosuklaa, maitotiiviste

Ei arvosteluja vielä!

Sinun arvosanasi:

---